Carnea de curcan, asociata cu un sos de legume parfumat cu curry si orez, constituie un preparat foarte potrivit pentru un pranz in zilele de dupa Revelion, potrivit Mediafax.
Numar de portii: 2
Ingrediente:250 de grame de file de curcan170 de grame de orez thai (sau ce preferati din tipurile care raman cu bobul ferm dupa fierbere)4 cartofi mari2 morcovi1 ceapa200 de mililitri de smantana lichida3 linguri de pudra de curry1 varf de cutit de pudra de ardei iute300 de mililitri de supa de legume sau pui2 lingurite de patrunjel sau coriandruPiper
Mod de preparare:
Cartofii, morcovii, ceapa se curata, se spala. Cartofii se taie cuburi, morcovii se taie rondele si se fierb in apa cu sare timp de 15 minute.
Intre timp se fierbe si orezul, in apa cu sare.
Ceapa se taie rondele, se caleste in putin ulei de masline, la foc mare, timp de 2 minute. Se adauga carnea de curcan spalata si taiata cuburi si se …
