Dupa ce autoritatile britanice au atras atentia ca anumite sortimente de cafea apartinand unor marci cunoscute au in compozitie o substanta cancerigena, responsabilii de la noi au venit cu primele declaratii pe aceasta tema.”In probele de cafea analizate in Laboratorul Sanitar Veterinar din cadrul Directiei Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor Bucuresti (DSVSA), in perioada 24-25 aprilie 2012,? nu a fost detectata prezenta acrilamidei”, a? declarat Constantin Lupescu, directorul executiv al DSVSA Bucuresti.
Citeste si Cafea de firma cu o substanta cancerigena
Asociatia Romana a Cafelei a avut si ea o reactie prompta, dar a mers pe ideea ca acrilamida este prezenta in alimente de mii de ani, iar studiile realizate pana acum nu au putut demonstra o asociere clara intre acrilamida din dieta si anumite efecte adverse pentru sanatate.
„Potrivit www.acrylamidefacts.org, in acest moment Food and Drug Administration (FDA) si Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS), alaturi de multe alte organizatii de reglementare a sanatatii publice, nu au putut determina daca prezenta acrilamidei in alimente prezinta riscuri pentru sanatatea …
Reactiile autoritatilor la scandalul cafelei cancerigene. Vezi care sunt rezultele analizelor.
