Iata o reteta deliciosa de supa crema de broccoli.
Ingrediente pentru 2 portii:
500 g broccoli1/2 ceasca de lapte degresat1-2 cesti de supa de legume1/2 cana de smantana dietetica1-2 linguri de faina1 morcov mic tocat1 catel de usturoi tocat1 ceapa mica taiata marunt4 linguri branza Cheddar rasa (sau alt sortiment)Sare dupa gustPiper proaspat macinat dupa gust
Mod de preparare:
Se toaca fin broccoli si se pun intr-o cratita.Se adauga supa de legume, morcovii, ceapa si usturoiul.
Acopera cratita si ferbe aproximativ 8-10 minute (sau pana la broccoli devine verde intens), amestecati de mai multe ori.Bateti laptele si smantana.Aduceti pana aproape de fierbere la foc medi .Tinand o sita peste oala, se adauga faina si se amesteca in supa, bateti cu telul pentru a se incorpora faina.Fierbeti pe foc mic circa 3-5 minute (sau pana ce supa devine densa) amestecand des.Asezonati dupa gust cu sare si piper negru .Eu la sfarsit am lasat sa sa racoreasca pana la caldut si am pus totul in blender.Serviti in castron cu o lingura de branza Cheddar rasa deasupra.
Se serveste cat mai repede calda.
Pofta buna!!
Informatii nutritionale pentru o portie:
Calorii: 116Calorii din grasimi: 29Total grasimi: 3.3gColesterol: 8mgCarbohidrati: 16.6gProteine: …
