Modificarile care apar in organism o data cu varsta, precum senzatia de gura uscata sau diminuarea simtului, le pot taia pofta de mancare varstnicilor.
Neputinta de a consuma anumite alimente preferate poate face ca mesele sa devina un chin si poate cauza, totodata, frustrari. In afara de asta, s-ar putea sa va ingrijorati ca organismul va acumula carente de nutrienti esentiali. Toate acestea pot fi rezolvate daca faceti cateva modificari in prepararea alimentelor pe care obisnuiti sa le consumati.
Carnea, fructele si legumele crude le pun cele mai mari probleme persoanelor care au dificultati in mestecarea alimentelor. „Daca va plac merele foarte mult, puteti face un sos din ele. Legumele preferate le puteti pune in supe”, spune Kathleen Zelman, director de nutritie la site-ul WebMD. Ca sa va faceti munca mai usoara, le puteti prepara in portii mici pe care sa le inghetati. Cheia este sa fiti creativi si sa nu va multumiti doar cu un ceai, o cafea si cateva gogosi. Daca va place carnea si nu o puteti consuma sub forma de friptura, puteti sa preparati o tocanita sau sa cautati alte surse de proteine, precum peste. „Consumul de peste va aduce beneficiile acizilor omega 3, buni pentru sanatatea inimii si pentru memorie”, spune profesorul de nutritie Carole Palmer. Ouale sunt o alta sursa buna de proteine si pot fi preparate in numeroase feluri usor de mancat. Nu uitati de alimentele care efectiv sunt usor de consumat, precum orezul, cereale integrale, fasole si paste. „Incercati sa diversificati meniul, mancand mai multe tipuri de alimente, in loc sa va concentrati pe unul singur greu de consumat”, mai spune Palmer.
Adaugati sosuri la orez si paste
Senzatia de gura uscata este o alta problema frecventa care apare o data cu varsta, una dintre cauze constituind-o medicamentele. In acest caz, cel mai greu de mancat sunt alimentele uscate, precum painea, pastele sau orezul. Solutia este sa gasiti o metoda prin care sa umeziti aceste alimente. Astfel, puteti adauga sosuri la orez sau la paste si unt de arahide la paine. Supele sunt o varianta foarte buna si comoda. O alta metoda este sa beti lapte sau apa intre inghitituri, dar in cantitati mici, ca sa nu va saturati prea repede. Medicii …
