Perfecte pentru masa de Revelion, aceste aperitive deosebit de gustoase vor fi la mare cautare. VEZI mai multe retete pentru masa de Anul Nou pe BUCĂTĂRIA.NET.
Ingrediente:24 ciuperci medii2 lingurite ulei de masline extra-virgin50 g branza de capra sfaramata1 ardei rosu copt, curatat2 linguri patrunjel tocatzeama de la o lamaiesarepiperMod de preparare:Ciupercile se curata si se inlatura coditele, apoi se pun intr-un castron cu apa rece in care se adauga zeama de lamaie si se lasa 5 minute. Astfel, ciupercile vor ramane albe.Se incalzeste cuptorul la 180 de grade. Intre timp, ciupercile se scot din apa si se pun intr-un amestec de ulei de masline, sare si piper. Se asaza apoi intr-o tava, pe hartie de copt, cu fata in sus. Se dau la cuptor 15-20 de minute, pana cand lasa zeama si se strang.Dupa ce se scot din cuptor, ciupercile se iau de pe tava si se lasa la scurs, pe un prosop de hartie. Cand s-au racit suficient cat sa poata fi manevrate, se trece la cea mai importanta etapa – umplerea: se ia cate o ciuperca, …
