Comisia Europeana a initiat doua noi legi pentru utilizarea aditivilor alimentari in Uniunea Europeana. Oficialii de la Bruxelles spun ca ingredientele din mancarea pe care o consumam vor fi astfel mai atent monitorizate. Cele doua acte normative vor intra in vigoare in iunie 2013.Unul dintre cele doua acte se refera la lista aditivilor din ingredientele alimentare cum ar fi alti aditivi, enzime, arome si substante nutritive si se va aplica dupa 20 de zile de la data publicarii in Jurnalul Oficial al UE, se arata intr-un comunicat al Comisiei Europene.Lista aditivilor din produsele alimentare este, de asemenea, disponibila intr-o baza de date online, si va permite consumatorilor, operatorilor din sectorul alimentar si autoritatilor de control sa identifice cu usurinta aditivii care sunt autorizati intr-un anumit produs alimentar.
VEZI AICI LISTA ADITIVILORAditivii alimentari sunt substante care se adauga la alimente dintr-o varietate de motive tehnice, precum conservarea, stabilizarea, colorarea, indulcirea.”Ziua de astazi (n.r. luni) reprezinta un moment important in eforturile noastre de consolidare a sigurantei alimentare in Uniunea Europeana”, a declarat comisarul pentru sanatate si consumatori, John Dalli, potrivit comunicatului citat de Mediafax.Instituirea celor doua liste reprezinta un pas important in punerea in aplicare a Regulamentului-cadru (CE) nr. 1333/2008 privind aditivii alimentari, adoptat in decembrie 2008.Noua lista face sa fie foarte clar, de exemplu, ca la unele categorii de alimente sunt autorizati foarte putini aditivi sau chiar sunt complet interzisi. Asa se intampla, de exemplu, in cazul iaurtului nearomatizat, al untului, al compotului, al pastelor fainoase, al painii simple, al mierii, al apei si al sucului de fructe.In alte categorii, de regula cele privind produse alimentare cu grad inalt de prelucrare, precum dulciurile, snacks-urile, sosurile si bauturile aromatizate, se autorizeaza un numar mare de aditivi.In plus, lista de aditivi care pot fi adaugati la alti aditivi, enzime, arome si substante nutritive va face ca expunerea la aditivi prin aceste ingrediente sa ramana limitata.Pe langa instituirea celor doua liste, noua legislatie prevede, de asemenea conditii bine determinate in care se pot adauga aditivi la alimente, o impartire a alimentelor in categorii cu aditivii enumerati intr-o maniera clara, in functie de categoriile de alimente la care pot fi adaugati, un …
