Potrivit studiului efectuat in Canada, consumarea unei cafele la sase ore dupa ce ati mancat fast food duce la cresterea nivelului de zahar in sange cu pana la 65%. Nivelul de zahar in sange la o persoana sanatoasa creste dupa consumul de fast food, dar asocierea cu cafea dubleaza efectul.
Beaudoin spune ca grasimile saturate din mancarea fast foods interfera cu abilitatea corpului de a regla, de a elimina zaharul din sange, iar in combinatie cu cafeaua situatia se inrautateste.
Atat grasimea, cat si cofeina au capacitatea de a afecta intestinul si pancreasul, mai spune Beaudoin, lucru care ingreuneaza si mai tare procesul de eliminare a zaharului. Nivelul de cofeina din cafea este problema. Şi pentru a evita aceste probleme, Beaudoin recomanda consumul de cafea decofeinizata sau ceai si excluderea din meniu a mancarurilor de tip fast food mai ales daca ati baut dimineata o cafea cu cofeina.
