Ingrediente Ciorba de burta cu smantana si gogosar
o bucata de burta de vita (eu o cumpar prefiarta)
un morcov
o capatana de usturoi
2 linguri de faina
2 linguri de ulei
2 galbenusuri
5 linguri de smantana
2 jumatati de gogosar in otet
sare
otet
Mod de preparare Ciorba de burta cu smantana si gogosar
Cum prepar eu ciorba de burta: pun burta la fiert timp de 2 ore. O scot pe un tocator, o tai in fasii subtiri si o pun la loc in oala. Intr-un castronel amestec cateii de usturoi (o capatana), facuti ca pentru mujdei, cu sare si ulei, pana se formeaza o pasta. Adaug smantana si amestec. Intr-un alt castronel, amestec cele 2 galbenusuri cu 2 linguri de faina. Le torn treptat in oala cu …
