In zilele caniculare, nucile ne ajuta sa inlaturam neplacerile caldurii excesive. Cardiacii pot beneficia de efectul protector al nucilor, deoarece acestea previn atacul vascular cerebral, potrivit unor studii recente ale cercetatorilor de la Barcelona?s Hospital Clinico.
Deoarece nucile contin acid alfa linoleic, care impiedica ingrosarea arterelor, aceste alimente sunt benefice pentru bolnavii cu tulburari de ritm cardiac. In acest sens, specialistii recomanda bolnavilor de inima sa includa in dieta zilnica opt nuci.
Tarta cu nuci si piersici
Timp de pregatire:
50 de minute
Calorii: 150/felia
Ingrediente: pentru blat: 3 oua, 75 g zahar, 60 g faina, o esenta de rom, 350 ml apa, un plic de gelatina rosie; pentru crema: 300 g nuci macinate, 150 g zahar, 3 piersici, un plic de vanilie, 3 galbenusuri, o cana de lapte, 4 linguri de faina.
Preparare: Pentru blat se bat albusurile spuma si se adauga treptat celelalte ingrediente. Turnam compozitia intr-o tava rotunda si o punem la cuptor, 30 de minute. Blatul copt il asezam pe un platou. Pentru crema se fierb faina, laptele, galbenusurile si vanilia. Dupa ce se ingroasa se adauga nucile. Siropam blatul si turnam crema deasupra; piersicile taiate felii se folosesc pentru ornament. Gelatina se toarna, calda, deasupra tartei.
