Nutritionistii recomanda administrarea vitaminei C pentru cresterea imunitatii organismului, dar si pentru vindecarea mai rapida a bolilor, fiind indicata mai ales fumatorilor, consumatorilor de bauturi alcoolice si persoanelor cu afectiuni neoplazice sau care au suferit interventii chirurgicale.
„Rolul vitaminei C este unul foarte important pentru organism, contrar mitului potrivit caruia vitamina C ajuta organismul doar in lupta cu raceala si gripa. Vitamina C este si un foarte bun antioxidant, de pilda, participa si ajuta in procese de neutralizare a radicalilor liberi din organism, vitamina C ajuta la detoxifierea organismului si joaca un rol important in producerea hormonilor anti-stres”, a declarat dr. Gabriela Radulian, specialist in cadrul Institutului de Diabet, Nutritie si Boli Metabolice „N. Paulescu”.
Studiile clinice arata ca organismul uman nu poate face rezerve de vitamina C si nu poate retine vitamina C in corp mai mult de cateva ore. Daca organismul primeste o doza mai mare decat necesarul sau imediat, excesul de vitamina C se elimina.
„Pare un paradox, dar cu cat cantitatea de vitamina C obisnuita ingerata este mai mare, cu atat procentul absorbit in organism este mai mic. De pilda, cantitati de 1 g – 1,5 g de vitamina C sunt absorbite doar in proportie de 50%, in timp ce o cantitate de doar 20 mg e absorbita in proportie de 98%”, a precizat dr. Gabriela Radulian.
In plus, este dovedit clinic faptul ca, singurele surse de vitamina C sunt alimentatia sau produsele farmaceutice.
Potrivit specialistilor, in Romania consumul de vitamina C ramane in continuare scazut, doar 30% din populatia peste 12 ani achizitionand, o data pe an, o cutie de vitamina C.
Conform specialistilor, vitamina C este indicata in prevenirea anemiilor, in special la femeile insarcinate, ca adjuvant in mentinerea rezistentei naturale a organismului la infectii. Administrata in combinatie cu vitamina P, creste rezistenta capilara si previne riscul aparitiei unei afectiuni cardiovasculare.
