In Coreea si China, scorti-soara e unul dintre produsele naturale traditionale folosite in tratamentul diabetului.Cercetatorii au descoperit acest lucru in timp ce studiau efectul alimentelor asupra glicemiei. Ei au descoperit ca placinta cu mere nu determina cresterea asteptata a nivelului de zahar in sange, iar continutul de scortisoara a avut un rol protector.
O buna sursa de crom, scorti-soara mareste actiunea insulinei si ajuta organismul bolnav de diabet. Cercetatorii au efectuat un studiu pe 60 de persoane bolnave de diabet, cu varste in jurul a 52 de ani. Timp de sase saptamani li s-a administrat o jumatate de lingurita de scortisoara pe zi. Rezultatele arata ca nivelul glicemiei a scazut cu 25%, colesterolul a fost mai mic cu 12%.
