Buc?tarul realizeaz? preparate culinare dup? diferite retete care s? satisfac? exigentele consumatorilor. ?n acest scop, el se ocup? de preg?tirea produselor alimentare pentru g?tit. M?soar? cantit?tile necesare, le amestec? progresiv conform retetei, le pune la dospit, fermentat, copt sau fiert. Dup? ce preparatele culinare au fost preg?tite, urmeaz? ?mp?rtirea lor ?n portii.
Buc?tarul utilizeaz? ?n activitatea sa diferite produse alimentare, unelte si masini cu ajutorul c?rora transform? alimentele ?n preparate culinare. Ca unelte si masini utilizate mai frecvent pot fi enumerate: cutite, sat?rul, robotul de buc?t?rie, masini de cur?tat si de t?iat zarzavat, masini de tocat, masini de amestecat, friteuza, cuptoare clasice sau cu microunde, agregate frigorifice.
Tipul programului de formare : Calificare.
Pregatire minima pt.inscriere : Invatamantul minim obligatoriu.
Varsta minima : 18 ani.
Durata programului : 17 saptamani – 720 ore(240 ore teorie + 480 ore practica).
Cod : N.C.5122.2.1.
Calea Vitan Nr 135, Bucuresti.
Mobil: 0761.102.433; 0726.478.408; 0744.865.309; 0761.102.432.
Site: www.tehnosolution.ro
E-mail: office@tehnosolution.ro
