De ce ai nevoie pentru vinete umplute
Pentru vinete
2 vinete mari3 linguri ulei de maslinesarepiperpudra de ardei iute, dupa gust
Pentru umplutura
2 linguri ulei de masline1 ceapa rosie, mica2 catei de usturoi1 ardei rosu3 conserve de ton in ulei de floarea-soarelui
Cum se prepara vinetele umplute
Dai drumul la cuptor si ungi o tava cu ulei. Tai vinetele in jumatate, pe lung, apoi crestezi miezul pentru a se coace uniform. Amesteci uleiul cu sare, piper si pudra de ardei iute, dupa gust, apoi ungi vinetele. Le asezi in tava si le tii la cuptor pana se inmoaie.
Incingi uleiul in tigaie si sotezi ceapa tocata si usturoiul 2-3 minute, apoi adaugi ardeiul taiat cubulete si-l tii pe …
