Ingrediente
250 ml lapte
4 galbenusuri
50 g zahar
220 g fulgi de ciocolata
? lingurita esenta de vanilie
1 varf lingurita sare
240 g smantana pentru frisca
fructe pentru decor, optional
?
Mod de preparare
Incalzesti laptele, la temperatura medie. Intr-un bol, bati galbenusurile impreuna cu zaharul, pana ce acesta se dizolva in totalitate.
?
Adaugi treptat jumatate din cantitatea de lapte. Dai pe foc 2-4 minute, amestecand continuu, dar nu lasa sa fiarba.
?
Incorporezi fulgii de ciocolata, pana se topesc. Adaugi vanilia si praful de sare. Transferi intr-un bol. Acoperi cu o folie de plastic. Dai la rece aproximativ 1 ora, 1 ora si 30 de minute, amestecand la fiecare jumatate de ora.
?
Mixezi smantana, pana obtii frisca. Incorporezi in compozitia cu ciocolata.
?
Decorezi cu fructe si extra frisca, daca vrei. Servesti imediat. Pastrezi la frigider.
?
Daca ti-a placut acest mousse de ciocolata, descopera pe clickpoftabuna.ro si reteta de tarta cu …
