Salata de cartofi noi – Ingrediente
1 kg cartofi2 legaturi menta proaspata1 ceapa rosie200 g castraveti murati (cornisoni)250 ml otet din vin rosuuleisarepiper
Mod de preparare
Freci cartofii noi (daca vrei, folosesti sare grunjoasa), alegi frunzele de menta si le toci, pastrand tulpinile, apoi cureti si tai fin ceapa. Tai castravetii murati in fasii.?
Fierbi cartofii noi si tulpinile de menta intr-o cratita cu apa cu sare, aproximativ 10 minute sau pana se inmoaie cartogii. Ii scurgi si ii lasi sa se raceasca intr-o sita. Daca vrei sa isi pastreze savoarea, nu clati cartofii in apa rece.?
Cat timp se racesc, pui ceapa intr-un vas, torni otetul peste ea si o lasi la marinat.Cand cartofii s-au racit suficient ca sa ii poti manevra, …
