750 g branza de vaci
50 g stafide
5 oua
200 g smantana
250 g zahar
4 linguri faina
5 linguri gris
1-2 lingurite esenta de vanilie
1 praf de sare
Cum se prepara pasca cu branza fara aluat
Separi albusurile de galbenusuri. Freci galbenusurile cu zaharul pana cand capata o consistenta cremoasa. Bati albusurile spuma tare cu un praf de sare. Separat, mixezi branza, bine scursa, cu smantana, adaugi galbenusurile, faina, grisul, stafidele inmuiate in rom si esenta de vanilie. La final, incorporezi cu miscari de jos in sus albusurile batute spuma.
Torni compozitia intr-o tava tapetata si o tii la cuptor pana cand se rumeneste.
Vezi cum se prepara ciorba din cap de …
