Ingrediente
Pentru aluat1 pahar chefir2 oua3 pahare fainasareulei25 g drojdie proaspataPentru umplutura500 g branza1 ou150 g zahar
Preparare
Pentru a prepara aluatul, amesteci chefirul, ouale, drojdia si un praf de sare. Adaugi treptat faina cernuta si framanti un aluat moale si pufos. Imparti aluatul in 4 parti. Framanti din nou fiecare bucata pe blatul presarat cu faina, apoi le acoperi cu un prosop si le lasi sa se odihneasca 30 de minute.
Intre timp, te ocupi de umplutura. Amesteci branza cu zaharul si cu oul. Intinzi putin fiecare bucata de aluat cu sucitorul si o ungi cu ulei. Le mai lasi la odihnit inca 10 minute.
Iei fiecare bucata, o intinzi cu mainile, o umpli cu amestecul de branza si o rulezi. Pe fiecare rulou …
