Ingrediente
Pentru foi
600 g faina
125 g unt
100 ml iaurt
100 g zahar
1 ou apa minerala
1 lingura bicarbonat
1 lingura otet sare
Pentru crema
1 tableta ciocolata neagra
200 g unt
200 ml lapte condensat
nuca de cocos, pentru decor
Mod de preparare
Mikado Pentru aluat, mixezi untul la temperatura camerei cu zaharul, sarea si oul. Adaugi iaurtul si bicarbonatul stins cu otet. Omogenizezi si incorporezi apa minerala si, treptat, faina cernuta pana cand obtii un aluat omogen, care nu se lipeste de maini. Il infasori in folie si-l dai la frigider 40 de minute. Pentru crema, dai un clocot laptelui condensat, adaugi ciocolata topita si omogenizezi cu mixerul.
Adaugi untul frecat crema si amesteci. Dai crema la frigider. Imparti aluatul in bucati egale, intinzi foi, …
