Ingrediente
2 foi aluat
1 varza murata
350 g costita afumata
2 linguri ulei
piper macinat
cimbru uscat
seminte de chimen
seminte de susan
1 ou
Mod de preparare
Tai costita cubulete si o rumenesti in uleiul incins. Adaugi peste ea varza desarata, scursa si taiata fideluta, cimbru uscat, piper macinat, dupa gust, si le calesti pana cand varza este bine patrunsa. Dai deoparte si lasi la racit. Intinzi aluatul si il tai in forme patrate. Pui din compozitia de varza cu costita in mijlocul bucatilor de aluat si lipesti colturile.
Asezi portofelele intr-o tava tapetata, le ungi cu oul batut, le presari cu seminte de chimen si de susan si le lasi sa se coaca, pana se rumenesc. Servesti calde sau reci.
Vezi si reteta de ciorba de varza cu …
