Studiile realizate de VTT Technical Research Centre of Finland Ltd in 2018-19, despre ciclul de viata al paharelor de carton, ofera informatii utile in ceea ce priveste alternativa la canile din ceramic. Evaluarea ciclului de viata (LCA) este o metoda de evaluare a impactului asupra mediului, intregul ciclu de viata al unui produs, tinand cont de materiile prime, fabricarea, utilizarea, transportul si optiunile de final al ciclului de viata.
Pentru studiu, a fost ales ca referinta un numar relativ mare, aproximativ 1.000 de utilizari. Nu exista date disponibile in prezent cu privire la cat de des sunt utilizate canile ceramice in viata reala si cat de exigent este aspectula igienic sau forma de prezentare in cafenele sau restaurante. Factorul major care afecteaza impactul asupra mediului inconjurator in ceea ce priveste canile ceramice este considerat a fi eficienta spalarii acestora. Acest aspect include utilizarea de apa curata, detergent, energie si tratarea apelor uzate.
Conform studiului, spalarea vaselor determina mai mult de 90% din emisiile ciclului de viata al unui pahar reutilizabil. Eficienta sau ineficienta spalarii unui pahar nu este numai o problema de impact climatic, dar o siguranta generala a alimentelor si aspectul igienic. In multe cazuri, spalarea sigura nu este garantata, ceea ce creeaza un risc de acumulare de bacterii in pahar, mai ales daca a fost folosit lapte in cafea. Studiul sugereaza ca, chiar si atunci cand este spalata eficient, o cana din ceramic trebuie utilizata de cel putin 350 de ori inainte, pentru ca aceasta sa aiba o amprenta de carbon mai mica decat cea a unui pahar de carton. Mai mult, canile de ceramica nu pot fi folosite take away. Studiul mai arata ca daca un pahar de carton a fost reciclat dupa utilizare, sau un procent de 80% din paharele de carton utilizate au fost reciclate, atunci, cu siguranta ca sunt cea mai buna optiune, din punct de vedere al protectiei mediului.
Ca o concluzie a acestui studiu, iata care sunt cele mai importante aspecte pe care studiul le aduce in prim plan: ca toate ambalajele alimentare, amprenta de carbon a unui pahar de carton este mica in comparatie cu mancarea in sine, in majoritatea scenariilor zilnice, un pahar de carton are cea mai mica amprenta de carbon si este intotdeauna o alegere igienica, reciclarea conduce la reducerea emisiilor de gaze cu efect de sera, paharele de carton sunt intotdeauna cea mai buna alegere pentru clima daca alternativele ceramice nu sunt spalate eficient, paharele reutilizabile ar trebui utilizate de cel putin 350 de ori si sa fie spalate eficient pentru acestea sa conduca la emisii mai mici de gaze cu efect de sera decat paharele de carton.
