Ingrediente
700 g cod (proaspat sau inghetat)
6 linguri unt
? lingurita pudra de usturoi
? lingurita sare
? lingurita piper
? lingurita boia
cateva felii de lamaie
patrunjel sau coarinadru proaspat
Mod de preparare
Amesteca toate ingredientele, mai putin pestele si untul. Taie codul in bucati mai mici, daca vrei. Dai fiecare bucata de peste prin amestecul condimentat.
Incingi 2 linguri de unt intr-o tigaie la flacara mai mare. Odata ce s-a topit untul, adaugi codul in tigaie. Lasi pe foc 2 minute. Dai focul mai incet si intorci pestele pe partea cealalta, pui deasupra restul de unt si mai lasi pe foc 3-4 minute. Untul se va topi complet si pestele se va patrunde. Nu lasa prea mult pe foc, se va inmuia foarte rau si se va imprastia. Stropeste cu zeama de lamaie si serveste imediat.
Afla cum sa faci si cea mai buna tocanita de …
