Ingrediente?
1 lingura ulei de masline
480 g carne tocata de curcan
2 catei de usturoi, tocati
80 g ceapa, taiata cubulete
220 g cartofi dulci sau albi, taiati cubulete
120 g sosul de tomate
fulgi de ardei iute, optional
sare
piper
2 ardei grasi mari, taiati in jumatati
branza feta
patrunjel proaspat, tocat
Mod de preparare
Preincalzesti cuptorul la foc potrivit. Intr-o tigaie adanca, incalzesti uleiul la foc mediu sau mare. Adaugi carnea tocata de curcan si usturoiul maruntit. Amesteci din cand in cand si rumenesti carnea aproape 10 minute. Adaugi ceapa si sotezi pana se rumeneste.
Pui cartofii dulci sau albi, dupa preferinta, acoperi vasul si lasi sa fiarba pana cand acestia se inmoaie, aproximativ 8 minute. Adaugi sosul de tomate, ardeiul iute sub forma de fulgi, sare si piper, dupa gust. Daca este nevoie, torni mai mult ulei de masline sau putina apa ca sa se …
