Ingrediente
5 pere
20 piscoturi
200 g zmeura, spalata si scursa
20 g smantana grasa
10 g gelatina
3 linguri lapte
100 g zahar pudra
zeama de lamaie?
Mod de preparare
Speli si cureti perele, apoi le tai feliute, le stropesti cu zeama de lamaie si le lasi deoparte. Pentru crema de zmeura, amesteci gelatina cu laptele si o lasi la hidratat conform instructiunilor de pe ambalaj. Faci piure zmeura, incalzesti laptele, apoi adaugi gelatina, amestecand continuu astfel incat aceasta sa se omogenizeze si sa se lege. Pui zaharul pudra si amesteci bine pana se topeste.
Torni smantana si restul de zmeura, amestecand, apoi dai crema la frigider. Rupi piscoturile jumatati. …
