Usturoiul este una dintre cele mai vechi plante cultivate pe pamant, specialistii estimand ca a existat in urma cu 5-6 mii de ani. In Egiptul Antic, usturoiul a fost considerat mult timp chiar simbolul universului. Contine o multime de saruri minerale, antioxidanti, inulina, vitamine A, B, PP, C, alicina si garlicina, care-l fac antispastic, colagog, diaforetic, anticancerigen, expectorant, febrifug, vasodilatator, antimicrobian, hipotensiv, afrodiziac si antihelmintic.
Multe voci sustin ca aceasta micuta planta banala este de-a dreptul un panaceu sau, cel putin, ar putea deveni daca i s-ar acorda ceva mai mult spatiu in laboratoarele de cercetare stiintifica. Studiile au demonstrat ca sulfura de dialil continuta in acesti bulbi este de zece ori mai puternica decat antibioticele cunoscute pana acum. Astazi, exista peste 30 de soiuri de usturoi.
Citeste si: Top 10 alimente care lupta cu cancerul
De-a lungul istoriei, au existat si numeroase mituri si superstitii legate de acest mic bulc cu miros si gust picant, intepator, amar, puternic si acru. Se spune ca alunga vampirii, indeparteaza ghinionul, protejeaza de deochi, descantece, vrasi si in general de toate spiritele malefice.
Astazi, cercetatorii preconizeaza utilizarea usturoiului terapeutic ca adjuvant al medicatiei chimice. Acum acest remediu natural nu actioneaza la fel de repede ca un medicament de sinteza, dar are putere aproape asupra tuturor organelor corpului, reusind sa elimine o multime de afectiuni si maladii. O doza curativa de 15 zile in fiecare an, in care se consuma intre 15 si 30 de catei de usturoi zilnic, poate vindeca trupul de foarte multe probleme. Un consum regulat de usturoi de-a lungul vietii previne imbatranirea, pentru ca distruge depozitele de acid uric din sange, fluidizandu-l.
Citeste si?Rosia, miracolul verii. De ce trebuie sa consumam acest aliment
Citeste si: Painea violet – un nou aliment miraculos
Micutii bulbi protejeaza impotriva bolilor cardiovasculare, lupta cu diabetul si ajuta la scaderea procentului de colesterol din sange. Numeroase studii au demonstrat ca usturoiul are un efect preventiv deosebit impotriva cancerului de intestin si un efect curativ in multe alte tipuri de cancer. Se pare ca poate chiar reduce in mod semnificativ tumorile maligne.
Verde sau uscata, aceasta planta intareste intregul sistem imunitar, dar este si un puternic tonifiant si stimulent. Poate fi folosita cu succes si ca vermifug (distruge parazitii din intestin), asta fiind de altfel cea mai veche utilizare cunoscuta. Vindeca infectiile vaginale si problemele intestinale (constipatia, diareea, flatulenta) si protejeatza ficatul contribuind la arderea reziduurilor toxice. Poate combate, de asemenea, cu succes arterioscleroza, bataturile, negii si pielea ingrosata.
Este un excelent antidot natural in cazul muscaturilor de sarpe, sobolan, animal turbat, vipera, intepaturilor de animale veninoase, cum ar fi scorpionul, intepaturilor de insecte, ingerarii unor plante foarte toxice (de exemplu, maselarita sau cucuta) sau consumarii unor alimente vechi sau stricate.
Citeste si: Alimente care te fac fericit
Usturoiul calmeaza nervozitatea, durerile de cap si migrenele, cele provocate de menstruatie, de un abces sau o tumoare in gat, durerile reumatismale. Lupta cu tusea si afectiunile pulmonare.
Planta este si prietena celor care vor sa scape de kilogramele in plus. Alicina pe care o contine scade apetitul si ajuta …
