Usturoiul este o alta leguma pretioasa, care face adevarate minuni in corp. Contine saruri minerale, inulina, vitamine A, B, PP, C, alicina si garlicina, care-l fac antispastic, colagog, diaforetic, anticancerigen, expectorant, febrifug, vasodilatator, antimicrobian, hipotensiv si antihelmintic. Aceasta reteta este, deci, si deosebit de gustoasa, dar si foarte sanatoasa.
Citeste si: Reteta zilei: Tarta din malai cu rosii si branza Cheddar
INGREDIENTE:
doua cani si jumatate de quinoa fiarta (se gateste exact ca orezul)
cinci oua
o jumatate de cana de parmezan ras
trei felii de paine din faina integrala, faramitate
un sfert de cana de ceapa verde subtire, tocata
trei catei de usturoi, tocati fin
o ceapa mare, tocata
o lingura de cimbru proaspat, tocat
o lingurita de paprika
sare
ulei de masline pentru prajit
MOD DE PREPARARE
Pune toate ingredientele intr-un bol mare si amesteca-le bine cu o lingura din lemn. Cand obtii un amestec omogen, ia in palma cam o lingura din compozitie si formeaza o chifteluta de aproximativ cinci cm diametru si un cm grosime. Cu ingredientele de mai sus, obtii cam 20 astfel de chiftele. Poti sa le faci orice forme vrei, mai mici, mai mari, mai turtite sau mai groase. Ai grija ca aceasta compozitie este mai greu de manevrat. Se lipeste de maini si se cam destrama cand incerci sa pui chiftelele …
