Drobul de miel este un fel de mancare nelipsit de pe masa de Paste a romanilor si nu numai. Aceasta reteta inlocuieste prapurul cu un aluat fraged, iar rezultatul este extraordinar de gustos.
Citeste si: Reteta de Paste: Pasca delicioasa fara aluat
INGREDIENTE:
Pentru umplutura:
500 g de maruntaie de miel
doua oua
o felie de paine
o lingura de smantana
o legatura de patrunjel tocat
o legatura de marar tocat
patru fire de ceapa verde
sare
piper
o lingura de unt sau de untura
Pentru aluat:
un ou
150 g de faina
o lingura de unt sau de untura
sare
un ou pentru uns
MOD DE PREPARARE:
Spala bine inima, ficatul si plamanii de miel, apoi toaca-le prin masina de tocat.?Adauga apoi ouale, putin miez de paine muiat in lapte, sare, un praf de piper, smantana, verdeata si ceapa verde tocate marunt.
Pregateste apoi un aluat fraged din ou, faina si unt. Intinde cu sucitorul o foaie subtire de aluat si …
