Cheesecake-ul la pahar cu piersici este oricând o alegere minunată. De gustul său te poți bucura atât vara, în sezonul piersicilor, cât și în celelalte anotimpuri. Pentru mai multă inspirație, ți-am pregătit o rețetă de cheesecake fără coacere, cu cremă de mascarpone, piersici și bucățele de Chec marmorat Boromir.
Sfaturi de preparare cheesecake la pahar cu piersici
• Pentru a conferi cheesecake-ului un gust bogat, l-am preparat cu brânză mascarpone. În locul ei poți folosi cremă de brânză în funcție de preferințe.
• Brânza mascarpone poate fi completată cu ciocolată albă, neagră sau cu lapte în funcție de preferințe.
• Ca să se îngroașe mai repede sosul de piersici, te sfătuim să folosești amidon de porumb.
• Mirodeniile dulci precum scorțișoara și nucșoara îi conferă sosului un gust mai aromat și se potrivesc foarte bine cu gustul de piersică.
• După preparare, trebuie să lași paharele cu cheesecake în frigider timp de 2-3 ore. În felul acesta aromele se vor întrepătrunde armonios și gustul său va fi mai răcoros.
• Piersicile pot fi rumenite și în cuptor la 205 grade C, timp de aproximativ 10 minute. Mai înainte de coacere, va trebui să le pudrezi cu zahăr și scorțișoară.
• Dacă preferi un gust crunchy, poți pregăti din Checul marmorat Boromir un crumble la cuptor. Pentru a obține crumble-ul, trebuie să mărunțești checul pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, după care lași tava în cuptor până obții o textură crocantă.
• Descoperă pe blogul nostru o rețetă simplă decheesecake cu zmeură și crustă din pișcoturi.
Cheesecake cu piersici și Chec Boromir
Checul marmorat Boromir transformă cheesecake-ul la pahar într-un desert delicios. Gustul și textura sa completează armonios brânza mascarpone și sosul de piersici.
Pe boromirmarket.ro, găsești și alte sortimente de checuri pe placul tău: cu cremă de ciocolată și alune de pădure sau cu cremă de lapte. Checurile marmorate Boromir sunt preparate din ingrediente atent selecționate pentru ca tu să ai parte de o experiență deosebită a gustului. Tot de acolo poți comanda online o varietate mare de ingrediente cu care gătești bunătăți: pișcoturi, foi de pandișpan, blaturi de tot și foi de cremșnit.
Ingrediente cheesecake la pahar cu piersici
• 1 Chec marmorat Boromir
• 250 g cremă de brânză, la temperatura camerei
• 50 ml lapte condensat
Pentru sosul de piersici:
• 450 g piersici fresh sau congelate, feliate
• 100 g zahăr brun
• 3 linguri apă
• 1/4 linguriță esență de vanilie
• 1 linguriță scorțișoară
Pentru topping:
• nuci
Mod de preparare
PASUL 1
Pregătește 6 pahare medii ca mărime. Taie în cubulețe Checul marmorat Boromir și pune-le în pahare. Poți lăsa deoparte paharele cât timp prepari crema.
PASUL 2
Într-un bol, mixează brânza mascarpone și laptele condensat până când obții o textură cremoasă. Dacă vrei să iasă mai aerată, poți pregăti o frișcă pe care va trebui să o incorporezi în cremă.
PASUL 3
Feliază piersicile, apoi pune-le într-o oală cu zahărul, apa, esența de vanilie și scorțișoara. Gătește sosul până când se îngroașă. În 20 minute ar trebui să fie gata. Te sfătuim să îl fierbi la foc mic în tot acest timp. Opțional, poți folosi amidon de porumb ca să se îngroașe mai repede. De asemenea, poți folosi pentru sos piersici proaspete, congelate sau din compot.
PASUL 5
La final, pune un strat generos de cremă de mascarpone peste bucățelele de Chec Boromir din pahare, apoi completează cu sosul de piersici. Presară deasupra nuci zdrobite pentru un decor simplu și minunat.
Poftă mare!
