Urzica poate ameliora o multime de afectiuni, cum ar fi?anemia, hipertensiunea, diabetul,?reumatismul, artritele, bolile renale, astmul si?alergile. Datorita beneficiilor sale,?ea nu trebuie sa lipseasca din alimentatia nimanui, mai ales primavara, cand este proaspata. Aceasta reteta de urzici cu orez este usor de pregatit si extrem de delicioasa.
Citeste si: Reteta zilei: Tarta de dovlecei
INGREDIENTE:?
un kg de urzici tinere
o ceasca de orez
100 g de unt pentru compozitie, plus putin unt pentru uns tava
100 g de mozzarella
50 g cascaval
patru oua
o lingurita de faina
sare si piper
MOD DE PREPARARE:
Curata urzicile, spala-le bine de tot in mai multe ape si fierbe-le in apa cu sare. Cand sunt gata, scurge-le bine, lasa-le putin la racit si apoi toaca-le cat mai marunt. Pune-le intr-un castron si amesteca-le cu faina, 50 g de unt topit si jumatate din cantitatea de mozzarella data pe razatoare. Lasa compozitia de-o parte.
Citeste si: Tater Tots* din broccoli
Alege orezul, spala-l bine si fierbe-l in apa cu sare. Cand este gata, scurge-l bine si lasa-l sa se racoreasca. Intre timp, porneste cuptorul sa se incalzeasca.
Intr-un bol amesteca ouale, restul …
