Cercetatorii de la University School of Medicine din St. Louis, citati de Medical News Today, au aratat, intr-un studiu recent, ca sucul din radacina de sfecla-de-zahar imbunatateste capacitatea de efort a atletilor. Studiul demonstreaza ca, prin intermediul nitratilor existenti in sucul obtinut din sfecla, performanta musculara a atletilor de elita creste considerabil.
Eficient in cazul?persoanelor varstnice
Asemenea telinei, verzei, spanacului, si sfecla este bogata in nitrati, care, ulterior, sunt transformati in nitriti, prin intermediul bacteriilor din cavitatea bucala.
Nitritii au un rol important in dilatarea vaselor de sange din organism si ajuta la cresterea fluxului de sange si oxigen, in mod special in zonele in care acestea lipsesc. Revenind la studiul cercetatorilor americani, acestia au constatat ca dieta cu suc din sfecla-de-zahar ajuta sportivii in timpul exercitiilor aerobice de la antrenamentele foarte intense, momente in care? e nevoie de mai mult oxigen in organism. De asemenea, performantele se imbunatatesc in cazul unor sporturi precum atletismul, ciclismul si inotul.
La aceasta concluzie s-a ajuns dupa ce membrilor unui grup restrans de 9 atleti li s-a dat sa consume suc de sfecla bogat in nitrati. Dupa doua ore de la consum, s-a constatat ca puterea muschilor picioarelor a crescut cu 13%. Cercetatorii cred ca bolile de inima pot fi tratate cu suc de sfecla, care si-a dovedit eficienta la sportivii de performanta.
Cand inima slabeste din cauza muncii, a oboselii sau stresului cotidian e nevoie de o mai buna circulatie a sangelui in corp. Pe de alta parte, persoanele in varsta pierd, anual, 1% din forta muschilor.
In acest context, spun specialistii, sucul de sfecla poate fi o solutie eficienta pentru cresterea fortei musculare, dar si a unei mai eficiente circulatii sanguine la persoanele obisnuite.
Vitalitate din tomate
Un alt studiu a aratat ca dietele bogate in rosii reduc cu 26% riscul de aparitie a maladiilor cardiace, insa nu protejeaza organismul impotriva riscului de accident vascular cerebral. Efectul protector contra bolilor cardiace se datoreaza unor compusi prezenti in aceste legume, afirma cercetatorii de la Universitatea Tufts din Boston. Licopenul este un antioxidant care ofera tomatelor culoarea rosie si se gaseste in concentratii ridicate in aceste legume, dar si in produse derivate, precum sucul de rosii, ketchup si pasta de tomate, informeaza presa britanica, citata de Mediafax.
Potrivit cercetatorilor americani, consumul regulat de licopen, vreme de multi ani, are un efect protector consistent asupra inimii.
Autorii studiului au ajuns la aceasta concluzie dupa ce au analizat o serie de date provenind din diverse studii realizate pe parcursul unui deceniu, cu scopul de a identifica efectele pe care licopenul le are asupra sistemului cardiovascular. Cateva studii anterioare despre relatia dintre licopen si bolile cardiace au generat rezultate neconcludente. Unele dintre acestea au aratat faptul ca o concentratie ridicata de licopen in organism este asociata cu un numar mai mic de infarcte, insa alte studii nu au reusit sa identifice nici un beneficiu pentru starea …
