Lasagna este un preparat cu specific italian apreciat in toata lumea. Desi se pregateste cu carne, site-ul canadianliving.com ofera o varianta de lasagna vegetariana, potrivita pentru orice masa de pranz sau de cina petrecuta cu prietenii care au eliminat carnea din alimentatia lor.
Citeste si: Sfatul nutritionistului: Ce inseamna alimentatia corecta in timpul POSTULUI
Ingrediente pentru 12 portii
2 linguri cu ulei de masline extravirgin
1 ceapa taiata in cuburi
4 catei de usturoi, tocati
2 dovlecei, taiati in cuburi
2 ardei grasi rosii, taiati in cuburi1 vanata, taiata in cuburi1 frunza de dafinpraf de chili
? lingurite cu cimbru
? lingurite cu oregano
? lingurite cu sare
? lingurite cu piper
800 g de rosii la conserva
busuioc si patrunjel dupa gust
2 oua
praf de nucsoara
475 g de branza Ricotta
330 g mozzarella rasa
100 g branza Parmesan
300 g/15 taitei de lasagna
Mod de preparare:?
Intr-o tigaie se calesc ceapa si usturoiul, peste care se adauga praful de chili.
Se pun deasupra dovleceii, ardeii, vanata si se adauga?frunza de dafin, cimbru, oregano, sare?si piper. Se lasa la prajit pentru 10 minute.
Se adauga rosiile, care se strivesc cu coada lingurei de lemn.
Se lasa la fiert pe foc mic aproximativ 30 de minute pe foc, pana cand se ingroasa compozitia. Se amesteca din cand in cand.
Se adauga busuiocul si patrunjelul.
Intr-un bol se bate oul …
