A manca tot ce ti se ofera ca sa-i faci pe plac gazdei primitoare este un sentiment groaznic. Iar de sarbatori acest chin e si mai apasator.
Se stie ca noi romanii suntem oameni primitori, gazde bune cum se zice, si atunci cand ne vine cineva in vizita trebuie neaparat sa punem ceva pe masa omului. Mi-aduc aminte de un week-end pe care mi l-am petrecut la rudele din partea tatalui meu, intr-un sat din Ardeal, cu ocazia unei nunti la care am fost invitata. Aveam in jur de 14-15 ani. Eram destul de slaba, insa in limitele normale, fiindca de felul meu nu eram prea mancacioasa. Pentru ca timpul era prea scurt si fiindca ajungeam destul de rar pe acolo, era un must do sa vizitez cateva matusi de-ale mele intr-o singura zi, iar seara trebuia sa ma duc la nunta. Nici macar nu stiu daca sa ma amuz sau daca sa consider ca ce mi s-a intamplat atunci a fost un soi de abuz. Da, cititi bine. Acum, adulta fiind, nu mi-e teama sa recunosc acest lucru, na!
M-am cazat la una dintre matusi, la care ma simteam eu cel mai bine, intr-o vineri seara, urmand ca a doua zi sa urmez programul stabilit. Dimineata sambetei de neuitat a inceput cu micul dejun. E un fel de a spune „micul”, ci „marele dejun” cu pita facuta de casa, cu unt de casa, cu dulceata de casa (foarte gustoase de altfel), cu lapte caldut direct de la vaca (oraseanca fiind, imi era extrem de sila de el, scuzati-ma, dar asa imi era!, iar ea a tinut musai sa-l beau ca e cel mai sanatos, ca asa ceva nu gasesti la orasa?? Daca voiam si ceva sarat mi-a pus pe masa cas cu iz de stana, slana afumata, oua fierte, ceapa rosie, niste rosii, castravetia?? Nu, nu am mancat tot ce era pe masa, dar am luat din toate cate putin, ca ase ii sade bine musafiruluia?? M-am ridicat de la masa full, am multumit si am luat-o agale pe jos pana la prima ruda pe care trebuia s-o vizitez. De abia ce se mai asezasera straturile de alimentea?? Am trecut pragul urmatoarei matusi primitoare. Dupa „Ioi, tulai Doamne, cat ai crescut!” si tucaturile de rigoare, a urmat „Cu ce sa te serveasca tusica?” „Cu nimic, multumesc, tocmai am mancat la tusa Floarea!” „Apai, la cat de rar vii pe aici, ii musai sa manci!” Imediat au fost asezate pe masa pita facuta cu cartofi, ceva branza si niste placinte cu loboda si altele cu branza, marar si ceapa. Ce sa fac??? Mi-am inghitit in sec propriile-mi cuvinte si, fastacita de insistentele ei, m-am asezat din nou la masa. Mi-am petrecut vreo doua ore la ea. Mi-am luat la revedere si am plecat spre urmatoarea matusa de pe „lista” meaa?? tanti Erji (Erzebeth). „No, tuca-te matusa, bine ai venit!” Dupa o conversatie scurta, o vad ca se duce spre frigider. Scoate pe rand doua oale mari, le duce la aragazul pe care se afla tocana aburinda. Imi toarna intr-un paharut lichidul acela incolor cu iz dea?? prune. „Bea un pic de tarie inainte de mancare, sa ti se aseze stomacul”, imi zice. a”Hai, toarn-o pe grumaz in jos! No, amu”, ti-i foame?” „Nu, tocmai ce am mancat la tusa Aurica!”a?? „No, lasa, nu-i bai, tusica iti pune o tara! Tare firava mai esti! Am o zama tare buna, iar sarmalele-s usoare, de vara!”.”Nu prea mananc zeamaa??”, am baiguit eu. Probabil NU m-a auzita??M-am trezit in fata mea cu un blid de supa de gaina, apoi m-a intrebat cate sarmale vreau. I-am zis invinsa, incet „Una, douaa??”, gandindu-ma ca scap ieftin. Ei bine, nu! La vremea aceea, habar nu aveam ca sarmalele au marimi diferite de la zona la zona. Mama, moldoveanca fiind, facea sarmale mici, cat mai mici, din acelea migaloase, insa aveam sa aflu ca 1, 2 sarmale in Ardeal aveau sa insemne altceva. Pe farfurie tronau doua enormitati invelite in foi intregi de varzaa?? Cand am ajuns la cea de-a treia matusa (si cea mai in varsta), din privirile ei am inteles ca nu e loc de niciun refuz. „Dansau” mancarurile din nou, care mai de care, toate de casa, toate „sanatoase”, iar bucuria din ochii matusii mi-a infrant si de data asta vointa de refuz.
Mamele trebuie sa fie atente la bebelusi
Iata cum gesturile de ospitalitate extrema pot lua forma a”abuzului”. A se intelege ca nu contest gustul si calitatea preparatelor. Mama insasi a …
