Zaharurile sunt principala sursa „curata” de energie pentru organism, mai ales pentru sustinerea efortului. Cu toate acestea consumul acestora in exces nu aduce beneficii ci din contra. In doze mari, zaharul poate actiona asupra corpului uman la fel ca o otrava provocand daune mai mari decat cariile: diabet si obezitate si nu numai.
Tocmai de aceea este important sa intelegem atat pentru noi, dar mai ales pentru alimentatia micutilor, cat zahar este „sanatos” sa consumam zilnic si de unde il luam.
Ministerul Sanatatii recomanda pentru copiii de 4-6 ani un aport zilnic de zahar si produse zaharoase de 45 g (sursa: Ordinul Min Sanatatii nr 1563/2008).
Este important de inteles insa de unde isi iau copiii zaharul in fiecare zi. In mod cert nu doar din dulciuri. Sunt numeroase alimente si bauturi care contin zahar si nu trebuie sa uitam ca pana si fructele sau laptele natural il contin.
De exemplu – 100 g de mar contin cam 12 g de zahar, iar bananele contin 20 g zahar per 100 g, in timp ce 100 g iaurt pentru copii contine cca 13 g zaharuri (inclusiv lactoza).
Asadar, pentru inceput, este indicat sa citim cu atentie etichetele tuturor produselor sau sa intelegem in ce cantitati poate fi gasit si in fructe.
De multe ori insa ce vedem …
