De ce ai nevoie ca sa faci barcute din dovlecei cu quinoa, mozzarella si rosii:
2 dovlecei mari2 cani quinoa fiarta1/4 cana pasta de tomate50 g busuioc verde, tocat2 linguri ulei de maslinesarepiper1 rosie mare, taiata felii subtiri110 g mozzarella, taiata felii subtiri
Cum prepari barcute din dovlecei cu quinoa, mozzarella si rosii:
Incalzesti cuptorul la 200?.
Tai dovleceii in doua jumatati pe lungime. Le scoti o parte din pulpa, pentru a avea loc unde sa pui umplutura. Ii dai deoparte.
Intr-un castron, amesteci la un loc quinoa, pasta de rosii, busuiocul si uleiul de masline. Asezonezi cu sare si piper. Iei cu lingura din amestec si …
