Alimentatia este extrem de importanta cand vine vorba de calitatea vietii noastre si cu siguranta stii si tu ca aceasta trebuie sa aiba un anumit balans. Iar aici vorbim despre faptul ca este bine sa mancam variat si sa introducem cat mai multe legume si fructe in sistemul nostru alimentar.
Chiar daca este bine sa consumam si carne, cateodata este la fel de bine sa o mai excludem din rutina mancarurilor pe care le preparam. De aceea, pentru astazi iti propunem o reteta fara carne: cartofi cu oua si ciuperci la cuptor.
De ce ai nevoie?
550 de grame de ciuperci
6 oua
100 grame de cascaval
1 pahar de lapte
2 lingurite de unt
150 ml smantana sau iaurt gras
1 kilogram de cartofi
Ulei
Sare
Piper
Faina (2 linguri)
Marar sau patrunjel pentru ornate
Cum se prepara?
In primul rand vei pune apa la fiert pentru cartofi si oua, in 2 oale separate. Intre timp vei taia in felii ciupercile, pe care le pui la calit in ulei incins, la foc mic.
Intr-o alta tigaie vei pune untul, iar cand incepe sa se topeasca poti sa torni si faina. Amesteci usor cu o lingura de lemn in compozitie si torni si laptele. Continui sa amesteci pana cand pasta se ingroasa (sa ai grija sa nu formeze cocoloase). Adaugi sare si piper dupa gust.
Cand apa din primele vase incepe sa dea in clocot, vei pune cartofii la fiert (sa fie in coaja), la fel si ouale.
Pentru ca ouale sa iasa tari, le vei lasa la fiert intre 8 si 10 minute
Intr-un vas …
