Ingrediente pentru crochete de vinete cu sos de rosii
1-2 vinete medii
sare
1 cana faina
1/2 lingurita praf de usturoi
1/2 lingurita boia de ardei
1/2 lingurita oregano uscat
2 oua
1 lingura ulei
Pentru sos
1 lingura ulei
1/2 lingurita boia ardei rosu
1 catel de usturoi, tocat fin
sare, dupa gust
1 lingura oregano
400 g rosii zdrobite
zeama de la jumatate de lamaie
Citeste si?Alimentele pe care le poti manca in orice cantitate fara sa te ingrasi
Mod de preparare crochete de vinete cu sos de rosii
Speli si cureti vinetele, apoi le tai pe lung, felii de aproximativ 2 cm grosime. Le asezi pe servetele de hartie absorbante. Le presari cu sare, dupa gust.
Preincalzesti cuptorul. Intr-un castron, combini sarea, faina, praful de usturoi, boiaua de ardei si oregano. Intr-un alt vas, spargi 2 oua si le bati usor. Treci feliile de vinete, una cate una, prin ouale batute, apoi prin amestecul de faina, pana sunt acoperite in intregime. Le asezi …
