Reteta italiana de muschi de vita cu sos de trufe si cartofi cu rozmarin este foarte gustoasa.
Ingrediente:
a?? 200 g muschi de vita
a?? 50 ml ulei de masline
a?? 50 g crema de trufe
Citeste si: Reteta traditionala din Ardeal: Tinsurica
a?? 50 g unt
a?? 60 ml smantana
a?? 20 ml coniac
a?? 200 g cartofi
a?? 10 g rozmarin
Mod de preparare:
Vizualizati galeria foto de mai sus pentru a vedea etapele de pregatire ale retetei.
Se pune uleiul de masline la incins intr-o tigaie.
Se adauga muschiul de vita si se gateste pe toate partile timp de 10 minute.
Ulterior, se adauga crema de trufe, smantana, sarea si piperul.
Dupa alte 2-3 minute se flambeaza cu coniacul.
La sfarsit, se adauga 20 de g de unt si se amesteca pana se omogenizeaza.
Intr-o alta tigaie se pune untul ramas, cartofii taiati rondele si rozmarinu lsi se lasa la sotat pana capata o culoare …
