Mod de preparare Clatite cu crema de vanilieSe separa galbenusurile de albusuri.Intr-un castron, se freaca bine untul. Se adauga perand galbenusurile, faina in ploaie, sarea si se subtiaza cu laptele, turnat putin cate putin. La final, se incorporeaza albusurile batute spuma foarte tare. Intr-o tigaie cu putin ulei incins, se pune un polonic din compozitie si se intinde bine, miscand tigaia. Clatitele se prajesc numai pe o parte. Actiunea se continua pana se termina aluatul. La final, se umplu cu crema preferata.Pofta buna!
Ingredientele si cantitatile le gasesti …
