Multi oameni considera ca intr-o alimentatie sanatoasa n-au ce cauta grasimile. Insa sunt si alte persoane care spun ca argumentele pentru care grasimile au fost exluse din alimentatia sanatoasa nu stau in picioare la o examinare atenta.
Grasimile bune dintr-o alimentatie sanatoasa
Grasimile mononesaturate
Acestea se gasesc in alimentele precum nuci, alune, avocado, ulei de masline, ulei de canola si carne de pui. Grasimile mononesaturate reduc nivelul colesterolului si, astfel, scad riscul dezvoltarii bolilor de inima. Iar un studiu publicat in Jurnalul Asociatiei Medicilor din SUA, a aratat ca inlocuirea dietei bogate in carbohidrati cu una bogata in grasimi mononesaturate poate reduce atat nivelul colesterolului si al bolilor de inima cat si al tensiunii arteriale.
Grasimile polinesaturate
Acestea se gasesc in pestii grasi precum somon si macrou si in uleiul de soia. Si aceste grasimi reduc nivelul colesterolului si scad riscul dezvoltarii bolilor de inima. Una dintre grasimile din aceasta categorie este omega 3, care se gaseste in peste, nu trebuie confundata cu omega 6 care? se gaseste in carne si ulei de masline.
Grasimile care pot fi consumate cu moderatie intr-o alimentatie sanatoasa
Grasimi saturate
Se gasesc in carne si in produsele lactate precum cascaval, unt si lapte. In ultimii 10 ani am fost sfatuiti sa mancam cat mai …
