Ministerul Agriculturii sustine ca, in acest moment, nimeni nu ii controleaza pe producatorii de mezeluri, potrivit ziarulring.ro.
Compozitia mezelurilor din magazinele romanesti nu mai are nicio legatura cu reteta traditionala si am ajuns sa mancam oase tocate cu E-uri sub denumirea unor produse consacrate.
„Continutul preparatului se regaseste la ingredientele de pe eticheta, dar in cele mai multe situatii gasim carne dezosata mecanic, sorici si alti substituenti de clasa a IV-a de calitate. In procesul de valorificare a subproduselor de abatorizare se mai arunca doar continutul intestinelor, in rest se valorifica tot. Se vinde pe piata parizer si cu 5 lei, deci un cost de productie de doi lei, de aici ne dam seama ce anume este in compozitia acestor preparate. Ei se folosesc de denumiri traditionale, parizer, salam de vara etc., pentru a vinde aceste subproduse, eu le numesc deseuri alimentare. Astea ar trebui sa fie date animalelor, nu oamenilor. Insa, in ultima vreme, animalele de companie beneficiaza de o hrana mai curata decat oamenii, pentru ca exista acolo mai multa atentie in procesul de productie”, a declarat Costel Stanciu, presedintele APC.
