Consumul zilnic de iaurt, ca parte a unei alimentatii echilibrate, este recomandat, indiferent de varsta, pentru multiplele beneficii pe care le aduce. Simplu sau in variate combinatii, natural sau cu fructe, folosit la gatit delicioase retete de mancaruri si prajituri, iaurtul face parte dintr-un stil de viata sanatos.
„Dupa ce savantul Elie Metchnikoff a?demonstrat stiintific beneficiile iaurtului pentru sanatate, ?Isaac Carasso a decis sa produca iaurt cu fermenti furnizati de Institutul Pasteur. La acel moment nu existau antibiotice, iar Carasso era interesat de lucrarile lui Metchnikoff si ingrozit de numarul mare de copii suferinzi de infectii intestinale, pentru care dorea sa gaseasca solutii. Primele iaurturi au fost astfel lansate sub numele Danone si vandute in farmacii, ele fiind singurul leac disponibil pentru refacerea sanatatii digestive.”
?
Cu putine calorii si o valoare nutritionala mare, iaurtul este considerat aproape la fel de important in alimentatia umana precum fructele si legumele. In acelasi timp, e unul dintre alimentele recomandat la orice varsta. In copilarie iaurtul e prima recomandare a pediatrilor pentru …
