Clatitele sunt printre cele mai comune si clasice preparate in materie de deserturi, dar acestea se pot manca si ca aperitiv sau fel principal, daca le umpli cu alt fel de ingrediente care sa nu fie dulci.
Pentru astazi iti propunem niste clatite cu sunca si branza care sa iasa din nota clasica de clatite cu gem sau ciocolata.
Ce ai nevoie? (Pentru 4 portii)
Pentru aluatul de clatite:
2 oua
250 grame de faina
100 ml apa minerala (ca sa fie mai fragede)
250 ml lapte
Ulei
Un praf de sare
Pentru umplutura:
5 felii de sunca slaba
200 grame de cascaval
1 cutie de smantana
50 grame unt
Sare
Piper
Ulei
1 ceapa
In primul rand incepi sa faci clatitele, dupa reteta traditionala. Intr-un bol bati ouale, impreuna cu apa minerala, faina si laptele, iar cand compozitia devine omogena, poti incepe sa le prajesti intr-o tigaie cu fund subtire.
Dupa ce ai facut clatitele, vei taia sunca in cubulete foarte mici, vei marunti ceapa si vei rade cascavalul. Pe toate acestea le vei pune la calit pentru aproximativ 2 minute, intr-o tigaie. Deasupra presari si niste piper si sare.
Dupa ce s-au rumenit, scoti compozitia si cu o lingura umpli fiecare clatita in …
