Iata o reteta de cozonac cu cacao si rahat foarte usor de preparat.
Ingrediente:1 kg faina500 ml lapte4 oua200 gr zahar50 gr unt50 ml ulei
14 gr drojdie uscata sau 50 gr de drojdie proaspatarahat, cacaoputina sare
Mod de preparare:Se face o maia din drojdie, 1 lingura de faina si 100 ml lapte caldut. Se lasa sa creasca pana isi dubleaza volumul. Separam albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le frecam cu zaharul si sare pana se albesc. Incalzim laptele si il punem peste galbenusuri. Amestecam bine pana nu se mai simte zaharul.? Adaugam faina treptat pana o incorporam pe toata. Incalzim untul si uleiul si punem cate un pic, pana se incorporeaza tot in aluat,iar acesta nu se mai lipeste. Acoperim aluatul si il lasam la crescut, circa 40-45 de minute, la loc calduros. …
