Cum faci cea mai buna pasca fara aluat! Acesta este ingredientul secret
Pasca se face in Joia Mare. Este painea cea mai aleasa a anului. Pe vremuri, in bucatariile sarmanilor, unde nu era branza, se folosea o mana de malai maruntel, fiert in lapte dulce. Cea mai raspandita forma pentru pasca este cea rotunda, pentru ca se crede ca scutecele cu care a fost infasat pruncul Iisus au fost rotunde.
Ingrediente:600 g branza de vaci grasa100 g smantana6 oua300 g zahar6 linguri faina180 g unt, la temperatura camerei100 g stafide1 praf de coptsarecoaja rasa de la o lamaie mare2 linguri esenta …
