Cum sa faci omleta perfecta. Cinci pasi pentru un rezultat garantat. Ingredientul care da tot gustul
Este vedeta micului dejun, dar asta nu inseamna ca este si usor de facuta?? Ce trebuie sa fie o omleta delicata, cremoasa, cu o textura aerata, ajunge sa fie, de cele mai multe ori, o turta arsa si uscata.
Cum sa faci o omleta ca la carte?1. Ouale trebuie sa fie batute bine, cu forta. Astfel, omleta va prinde aer si va capata volum. Amesteca-le chiar inainte de a le pune in tigaie. Daca lasi compozitia sa se aseze (pana incingi tigaia, de exemplu), omleta nu va iesi pufoasa.2. Bate ouale fara sa pui smantana sau branza. Adaugandu-le, omleta nu va capata acea textura pufoasa, cum s-ar crede, din contra! Oul se va separa de lactate, iar in final vei obtine o omleta apoasa, dar arsa.
Citeste continuarea pe …
