De ce ai nevoie pentru bomboloni
7 g drojdie proaspata
150 ml lapte cald
30 g zahar tos
400 g faina
1 praf de sare
1 ou
40 g unt
ulei, pentru prajit
zahar cu scortisoara, pentru decor
Pentru crema
150 g smantana
200 g ciocolata neagra
Cum se prepara bomboloni
Combini drojdia cu laptele cald si omogenizezi. Amesteci zaharul, faina, sarea, oul, untul si laptele. Mixezi 2 minute. Acoperi aluatul cu un prosop si-l lasi aproximativ o ora sa creasca.
Formezi din aluat 18 bilute de marimea unor mingi de golf. Ai grija ca mainile sa fie mereu ude pentru a nu se lipi aluatul de ele. Le asezi intr-o tava cu hartie de copt si le lasi 30 de minute sa …
