De ce ai nevoie pentru prajitura Savoy
95 g faina
95 g amidon
6 oua
1 praf de sare
190 g zahar pudra
1 lamaie
3 linguri unt.
Citeste si?Tort cu margine de rulada si pere aromate
Cum se prepara prajitura Savoy
Dai drumul la cuptor si ungi forma cu unt, avand grija sa fie unsa uniform, pentru a nu se prinde compozitia. Combini faina cu amidonul. Separi albusurile de galbenusuri si bati albusurile spuma tare cu un praf de sare, zeama de lamaie si 120 g zahar. Mixezi galbenusurile cu restul de zahar pana cand capata o consistenta cremoasa. Incorporezi albusurile in galbenusuri, apoi adaugi faina si amesteci usor.
Torni compozitia in forma si dai prajitura la cuptor pana cand trece testul scobitorii. O lasi putin la racorit si o rastorni.
Briose trandafir cu mar si …
