Piata restaurantelor din Romania este impartita intre nume internationale precum McDonald”s, KFC si Subway, care se bat pe segmentul fast-food, si antreprenori locali care au dezvoltat de la zero restaurante clasice, fie cu specific romanesc, fie cu specific international.
Daca initial doar retelele internationale de restaurante au ales sa se dezvolte in franciza, in ultimii ani si antreprenorii locali au descoperit acest model, care le permite sa castige tot mai mult din piata de circa 6,8 mld. lei.
Pe piata locala cei mai importanti jucatori sunt lanturi straine precum KFC, Pizza Hut, Nordsee sau Subway venite in franciza, in frunte cu McDonald”s, care a intrat direct, dar care are si o serie de restaurante dezvoltate in sistem de franciza.
Mai multe, pe …
