Expresia „un mar pe zi tine doctorul departe” a fost initial un slogan de marketing visat ?”?de producatorii americani de mere la inceputul secolului 20. Fructele lor erau transformate in cidru, dar dupa ce bautura a fost interzisa in timpul Prohibitiei, au incercat sa promoveze merele ca fiind bune de mancat, scrie Daily Mail.?
In ultima perioada, s-a spus despre mere ca ar contine prea mult zahar, medicii stomatologi avertizand ca ar cauza carii dentare. Merele sunt insa o sursa buna de fibre. Exista doua tipuri: primul este insolubil, stimuleaza digestia si eliminarea toxinelor. Fibrele solubile, al doilea tip, se gasesc in mere si se dizolva in stomac formand un gel vascos. Acest gel incetineste viteza de absorbtie a zaharului in sange, tinand nivelul de energie ridicat.
Adultii ar trebui sa consume 18 grame de fibre pe zi, un mar de marime medie avand 3 grame. Mai multe studii care au cercetat proprietatile merelor de a scadea colesterolul recomanda consumarea a doua mere pe zi pentru a obtine un efect benefic. Atingand nivelul zilnic recomandat de fibre, scade riscul aparitiei cancerului colorectal. In timp ce dietele care contin mai mult de 80 de grame de carne pe zi cresc aparitia unui astfel de cancer, o dieta bogata in fibre anuleaza acest risc. Coaja, care contine fibre insolubile, are cea mai mare concentratie de flavonoide si polifenoli, care intaresc imunitatea organismului.
Un mar Ribston Pippin are mai multa vitamina C …
