Mod de preparare Tort cu sarlota si ciocolata
1. Se prepara blatul mixand albusurile cu un praf de sare, apoi cu galbenusurile zdrobite, cu faina turnata in ploaie si, la sfarsit, esenta. Se unge cu un strop de ulei si se tapeteaza cu hartie pentru copt o forma cu margine detasabila, se toarna aluatul si se da la copt cca.20 de minute.
2. Se prepara sarlota amestecand SMANTANA cu branzica, zaharul pudra si cel vanilat si la sfarsit gelatina, pe care mai intai am hidratat-o in 150 ml apa rece si apoi am topit-o la bain marin, fara a o fierbe, si apoi o turnam in fir subtire in crema fina de iaurt.
3. Dupa ce s-a racit bine blatul se taie pe orizontala in doua bucati egale. Se monteaza la loc forma in care am copt blatul, apoi se aseaza prima bucata de blat, se aranjeaza pe margine …
