Ingrediente
Pentru blat
150 g biscuiti graham pisati
60 g unt topit
Pentru umplutura
900 g crema de branza, la temperatura camerei
300 g zahar tos
4 oua
230 g piure de dovleac
2 lingurite mix de mirodenii pentru dovleac (scortisoara, nucsoara, ghimbir, vanilie, etc.)
Pentru ornare
frisca batuta, dupa gust
condimente pentru dovleac, dupa preferinta
Mod de preparare
Preincalzesti cuptorul la foc potrivit. Tapetezi o tava patrata cu hartie de copt, inclusiv pe margini (lasi 2-3 cm sa atarne in parti). Intr-un bol, combini biscuitii graham pisati cu untul topit, pana la omogenizare. Apoi, folosindu-ti degetele, presezi blatul pe fundul tavii pregatite anterior. Lasi deoparte cat timp prepari umplutura.
Intr-un bol mare, adaugi crema de branza si zaharul si omogenizezi cu mixerul. Bati la viteza mica pana obtii o spuma usoara si pufoasa. Incorporezi ouale, pe rand, pana la omogenizare. Torni jumatate din compozitia batuta cu mixerul peste blatul din tava si o nivelezi cu o spatula. Peste restul de crema de branza pui piureul de dovleac si mixul de condimente pentru placinta. Cu un tel, …
